Csapody Balázs: A balatoni régió gasztronómiai értéke a friss, helyi alapanyag
Több mint 30 éve nyitotta meg Szemesen a Kistücsök éttermet Csapody Balázs, aki nemcsak a gasztronómia, de a Balaton szerelmese is. Azt mondja, nem telik sok időbe és európai szinten is meghatározó tényező lesz a gasztronómiai turizmusban a Balaton, aminek sajátos íze, illata van.
Az a…